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SUPER MAMIE 2015

Tous unanimes. Que ce soit le Président d’OLIGAD Dominique Bazin, Raymond Magne, celui de l’Association du Marché de Libourne, Véronique  Rodriguez de la Mairie de Libourne, Patrick Niotau vice Président des Vitrines Libournaises et Alain Piteux Directeur de la résidence du Tertre à Fronsac, ils étaient tous unanimes pour déclarer que cette année la barre de qualité était à un très haut niveau  pour cette dégustation de plats en sauce et desserts réalisés par les mamies pour le concours de « SUPER MAMIE du Marché de Libourne édition 2015 ». Unanimes et concernés d’autant plus qu’eux cinq composaient le jury qui avait pour mission de départager les candidates sous l’œil avisé de Maître Pauline CHOY, huissier de Justice à Libourne.

Viviane DUBOIS, clouée au fond de son lit pour raison de mauvais rhum accompagné d’une sciatique, était désolée de ne pouvoir être présente et remettre en jeu ce titre tant mérité qu’elle décrochât grâce à son mémorable poulet aux écrevisses de l’an passé. Quatre  candidates se mesuraient pour cette 4° édition encadrées par l’équipe d’ECV, l’agence libournaise de communication avecCécile Agar et son équipe de petites mains et animé par le dynamique Michel Montoya.
Le concours est simple. Il suffit d’être grand-mère et de cuisiner exclusivement  des plats en sauce avec les produits frais et de saisons du marché. Yolande, l’ainée (93 ans), choisit  de concocter une gibelotte de lapin et une mousseline de framboise et crème brulée. Jacqueline s’exerça à la préparation de veau en sauce champignons des bois et d’un gâteau aux marrons, Viviane mijota un massale de crevettes et une tarte aux poires et mirabelles et pour la benjamine Martine, jeune mamie de 54 ans, ce fut une joue de bœuf en daube et un concorde en dessert. Le marché couvert et de plein air, à quatre jours de Noël était en ébullition, le public avait répondu présent pour cette animation sympathique et participait également à cette élection en dégustant et en notant consciencieusement chaque plat. Chaque candidate était accompagnée par son fan club et il était décerné une mention toute particulière à celui de Jacqueline et Yolande animée par les pétillantes Anne et Véronique.
Après comptage des bulletins et  dans une ambiance solennelle, il était annoncé le classement pour cette nouvelle édition des supers mamies du marché par Maître CHOY. Yolande décrochait le titre suprême de la SUPER MAMIE 2015 sous les applaudissements. Chacune des participantes reçue un diplôme, des cadeaux offerts par le magasin BUT et de paniers  garnis de bons produits du marché.